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豆粕中摻米糠餅!別被坑了!

信息發布者:黃天悟
2017-11-16 21:00:58

 買豆粕一定買講信譽門市的,莫圖便宜,花了錢誤了豬長。看包裝上口的同時也要看一下下口!以下文章為豆粕摻假分享,希望各位豬友引以為戒。

  一次偶然的機會到一個搞運輸的家里,夫妻二人正在拆豆粕包裝往地上倒,旁邊放了幾袋米糠餅:

  我問二人,“這是要干啥?”

  司機答道,“給豆粕里面摻米糠餅。沒辦法,親戚賣飼料哩,市場價格戰逼的,門市上零售價還沒鄭州市場里批發價高,不摻假做不成生意。”

  我問,“能摻多少?”

  運輸司機答:“30%。”

  我說:“這豬吃了能長?”

  司機回答:“沒法,現在好些人不懂,只關心價格,誰價低買誰的”。

  我又問:“為啥拆包裝要拆下口。

  司機老婆笑著說:“拆上口恐怕細心的人看出來。”一些黑心的飼料商就是這樣搞的。

  豆粕是大豆經過壓榨豆油后的剩余物,所含的蛋白含量非常高,通常都在40%以上,是制作牲畜與家禽飼料的主要原料,同時具有易吸收利用、防病、提高飼料利用率、促生長等優點。

  目前大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養,豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。大量實驗表明,在不需額外加入動物性蛋白的情況下,僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養,從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中,豆粕得到了最大限度的利用。

  然而養殖巨大需求背景下,假豆粕卻跌踵而至...

  一些不法分子為謀取暴利,將泥沙、沸石粉、玉米粒、玉米秸等物質與純豆粕混合后,用機器壓制成片,再碾碎制成外觀上與未成熟豆非常相像的假豆粕。這種摻假豆粕由于經過特殊加工,外觀與純豆粕十分相近。如不經仔細鑒別,很容易上當,給不少養殖戶造成了很巨大的經濟損失。隨著在飼料原料中豆粕的使用量越來越大,市面經常會看到有些不法商家摻假豆粕的情況,那么如何鑒別豆粕的優良程度呢?

  1外觀鑒別法

  對飼料的形狀、顆粒大小、顏色、氣味、質地等指標進行鑒別。豆粕呈片狀或粉狀,有豆香味。純豆粕呈不規則碎片狀,淺黃色到淡褐色,色澤一致,偶有少量結塊,聞有豆粕固有豆香味。而摻入了沸石粉、玉米等雜質后,顏色淺淡,色澤不一,結塊多,可見白色粉末狀物,聞之稍有豆香味,摻雜量大的則無豆香味。

QQ截圖20171106143812.jpg

△圖中為摻假豆粕

  造假者為逃避購買者對大顆粒的注意,一般制造比真粕稍小的假豆粕,然后與與真豆粕混合。

  這里教大家一個簡單可行的方法:把粒度整齊,偏大的取走后,剩下細小的,然后用右手食指和拇指捏起。

  01、使勁搓細小的豆粕粒一看便知,真正的豆粕,即使是再細小的顆粒,用兩個手指是搓不細的;而假豆粕則可搓出白色粉末狀物質。

  02、把較小的豆粕盡數丟入口中,慢慢咀嚼,如果滿嘴沙土,吱吱作響,那么必是假豆粕了。

QQ截圖20171106143750.jpg

△優質豆粕

  2容重測量鑒別法

  飼料原料都有一定的容重,如果有摻雜物,容重就會發生改變。因此,測定容重也是判斷豆粕是否摻假的方法之一。具體方法為:用四分法取樣,然后將樣品非常輕而仔細地放入1000ml的量筒內,使之正好到1000ml刻度處,用匙子調整好容積,然后將樣品從量筒內倒出,并稱量。每一樣品重復做3次,取其平均值為容量,單位為g/l。一般純大豆粕容重為594.1g/l-610.2g/l,將所測樣品容重與之相比,若超出較多,說明該豆粕摻假。

  3豆粕水浸法

  取需檢驗的豆粕(餅)25克,放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小時,然后用手輕輕搖晃則可看出豆粕(碎餅)與泥沙分層,上層為豆粕,下層為泥沙。

  4碘酒鑒別法

  取少許豆粕(餅)放在干凈的瓷盤中,鋪薄鋪平,在其上面滴幾滴碘酒,過1分鐘,其中若有物質變成藍黑色,說明摻有玉米、麩皮、稻殼等。

  新的飼料原料豆粕標準GB/T 19541-2017將于2018年2月1日起實施,其中增加了賴氨酸和尿素酶活性的測定,且氫氧化鉀蛋白溶解度由70%提高到73%,希望大家借助于更多的指標將假豆粕拒之門外!


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